宅配用カートン(別途下記料金が掛かります)
720ｍｌ１本用126円（税込）・2本用157円（税込）
1800ｍｌ１本用157円（税込）・2本用315円（税込）
各３本以上は メーカーのカートンを使います
※自動返信メールにはカートン代が含まれていない為、別途正式な合計金額をお知らせ致します。
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大吟醸 巨匠(きょしょう)
全国鑑評会用に仕込んだ小仕込み大吟醸酒をびん詰めしたものでふくよかな香り、すっきりしてなめらかな口当りが特徴です。蔵人が全神経を注ぎ手間を惜しまず仕込む姿に思いをはせながら、大吟醸の香味をお楽しみ下さい。
精米歩合 35% 原料米 山田錦 アルコール度 16度 酸度 1.1 使用酵母 山形酵母 日本酒度 +4 - 1,800ml ￥10,500(税込)
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純米大吟醸 F1(えふわん)
昭和４４年、世界の酒にチャレンジの意欲で発売した吟醸酒市販の草分けです。酒造技術の限界に挑む大吟醸酒は車作りにおけるＦ１レーシングマシンに匹敵する技術的意義から命名しました。ふくよかな吟醸香、軽快でさわやかな味わいの純米大吟醸酒です。
精米歩合 35% 原料米 山田錦 アルコール度 16度 酸度 1.1 使用酵母 山形酵母 日本酒度 +4 - 750ml \4,000(税込) 完売致しました
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純米大吟醸 亀粋(きっすい)
幻の名品種「亀の尾」から選抜育種を重ねて変異種を開発育成し、平成５年農林省新品種登録（No3632）に成功した米鶴独自の酒米「亀粋」（蔵人自ら栽 培）による純米大吟醸酒。ふくよかな香りとやわらかな口当たりの素直でほんのりとした「雪国の乙女」を彷彿する絶妙な風味。
精米歩合 60% 原料米 亀粋 アルコール度 15度 酸度 1.2 使用酵母 1001系 日本酒度 +5 - 720ml \3,780 (税込)
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純米大吟醸 亀の尾(かめのお)
幻の名品種「亀の尾」は明治後期から昭和初期まで全国で広く作付けされました。米鶴は正統な種籾を入手し蔵人自ら地場で栽培し復活させ、純米大吟醸として寒仕込みしました。ふくよかな香りと素直なやわらかさが特徴のお酒です。
精米歩合 50% 原料米 亀の尾 アルコール度 16度 酸度 1.4 使用酵母 1001系 日本酒度 +5 - 720ml \3,150 (税込)
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純米大吟醸 自然流(じねんりゅう)
蔵人自ら栽培した酒造好適米「美山錦」で寒仕込みした純米大吟醸酒です。香りは上品でふくらみがあり、やわらかな口あたりで米の旨味が生きています。
精米歩合 50% 原料米 美山錦 アルコール度 16度 酸度 1.3 使用酵母 1001系 日本酒度 +2 - 720ml \2,646 (税込)
- 1,800ml \5,040 (税込)
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盗み吟醸
酒蔵の古来の伝説にまつわる「門外不出の秘蔵吟醸酒」をこっそり盗ねて味わう由来による命名の吟醸酒です。清涼感とさらりとした切れのある香味で、料理との相性に優れています。
精米歩合 50% 原料米 美山錦 アルコール度 16度 酸度 1.3 使用酵母 1001系 日本酒度 +4 - 720ml \1,800 (税込)
- 1,800ml \3,780 (税込)
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純米吟醸まほろば
山形県が独自に開発した酒米「出羽燦々」「山形酵母」オリジナル麹菌「オリーゼ山形」を使用した純米吟醸酒です。ほんのりとおだやかな香り、ふっくらとしてやわらかい口当たりとなめらかで巾のある風味が特徴です。
精米歩合 50% 原料米 出羽燦々 アルコール度 15度 酸度 1.3 使用酵母 山形酵母 日本酒度 +3 - 1,800ml \2,803 (税込)
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純米まほろば
「まほろば」とは万葉の古語で、丘、山等に囲まれ自然の恵み豊かな住みよい所の意。この「まほろばの里」高畠産の「美山錦」で仕込んだのが「まほろば郷」です。穏やかな香り、なめらかで丸みのある調和の見事な味わいのお酒です。
精米歩合 55% 原料米 美山錦 アルコール度 15度 酸度 1.2 使用酵母 1001系 日本酒度 +2 - 1,800ml \2,310 (税込)
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焼酎 烈風（れっぷう）
焼酎は本来、清酒を蒸留したもので、ウィスキー・ブランデーに優るとも劣らない銘酒でした。しかし、戦争の影響から、本格焼酎は幻の酒となっていました。 米鶴酒造では1970年台末に、忘れ去られた焼酎にも酒造りの情熱を注ぎこみ、従来の清酒を蒸留させる本格焼酎として「烈風」を発表しました。蔵で5年間 熟成させた、本格米焼酎の「幻の味」をご賞味下さい。
精米歩合 / 原料米 / アルコール度 40度 酸度 / 使用酵母 / 日本酒度 / - 720ml \2,100 (税込)
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焼酎 疾風（はやて）
「疾風」は、清酒を低温蒸留した本格乙類焼酎で、現代の趣向に合った風味とさわやかな飲みごこちは、新鮮な魅力です。氷割り（オンザロック）、水割り、お湯割りなど、お好みに合わせお試し下さい。尚、前項の「烈風」と、姉妹品としてあわせて御愛飲下さい。
精米歩合 / 原料米 / アルコール度 25度 酸度 / 使用酵母 / 日本酒度 / - 720ml \1,050 (税込)
『うきたむ』とは･･･？
米鶴には、「うきたむ」という商品があります。みなさんご存じでしょうか？
今回は、その「うきたむ」をご紹介いたします。
米鶴酒造のある「高畠町」は「まほろばの郷（さと）」と言われています。「まほろば」は「飛び抜けて住み良いところ」の意味です。
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純米吟醸 うきたむ
高畠町酒米研究会（含・蔵人）栽培の「美山錦」による純米吟醸酒。香りふくよか、なめらかで巾のある香味が調和したまろやかな風味のお酒です。
精米歩合 50度 原料米 高畠産美山錦 アルコール度 15度 酸度 1.3 使用酵母 +3やや辛口 日本酒度 / - 720ml \1,533 (税込)
- 1,800ml \2,856(税込)
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無濾過純米吟醸 うきたむ雄町
雄町という米はよく難しい米だと言われます。造るのも難しければ飲み手によ ってはなかなかその良さが伝わらない米とも言われてます。米鶴・上喜元など はそのなかでも毎年安定して醸造を行っています。穏やかな香りと膨らみのあ る味わい。米鶴の酒に共通してある「上品さ」が味わえる酒です。
精米歩合 50度 原料米 雄町 アルコール度 17度 酸度 1.6 使用酵母 新金沢 日本酒度 +3 - 1,800ml \3,675 (税込)
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米の力 亀酔
漫画「夏子の酒」のモデルにもなった庄内が産んだ傑作米「亀の尾」を米鶴が独自に栽培し、その中から一際良い株を分離し新しい品種として登録された米鶴独自の新しい酒造好適米が亀粋です。これはその亀粋を100%使用した純米です。
清涼感のある味が特徴で、純米大吟醸の亀粋よりも精米を落とし、その分手頃な価格で米鶴の自信作「亀粋」で醸した酒が楽しめます。コストパフォーマンスは抜群です。
精米歩合 60度 原料米 亀粋 アルコール度 15度 酸度 1.3 使用酵母 協会1001号 日本酒度 +2 - 1,800ml \2,625 (税込)
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米の力 亀の尾
漫画「夏子の酒」のモデルにもなった庄内が産んだ傑作米「亀の尾」を米鶴が独自に栽培した自家栽培田の米を100%使用した米鶴の自信作。厚みのある味わいで亀の尾特有の甘味をともなった美しい香おりが楽しめます。
亀の尾は、対肥料性が弱く、農薬や化学肥料を大量に使った、近代農法には合わない米です。そのため、米の収穫性がわるく、大量生産には向かない米ですが、一 粒一粒の大きさが大きく、酒造好適米としてはかなり実力があります。生産性がわるいため原料米の価格が高く、当然お酒の価格もあがりがちですが、米鶴では 気軽に亀の尾を楽しんで欲しいとこの価格で販売いたします。
精米歩合 60度 原料米 亀粋 アルコール度 15度 酸度 1.4 使用酵母 協会1001号 日本酒度 +4 - 1,800ml \2,520 (税込)
